राजस्थान सरकार की ओर से स्वास्थ्य के क्षेत्र में कई महत्वपूर्ण उपायों से लोगों को लाभान्वित किया जा रहा है। अब इसमें ‘कोई भूखा न सोए’ अभियान के तहत राजस्थान के 901 गांवों में महज 8 रुपये में भरपेट खाना मिलेगा, जिसकी शुरुआत प्रशासनिक स्तर पर हो चुकी है. दरअसल, बड़े शहरों की तरह यहां भी 10 रुपये में भरपेट खाना मुहैया कराया जाता है।
उदयपुर के जिला कलक्टर ताराचंद मीणा ने कहा कि शहरी रसोई की तरह ग्रामीण क्षेत्रों में भी सरकार रसोई के लिए जगह या जमीन उपलब्ध कराएगी. इसके लिए ब्लॉक के विकास निदेशक व जिला परिषद के सीईओ को कार्य दिया गया था. हर जिले में कलेक्टर की अध्यक्षता में एक कमेटी बनाई गई है, जो टेंडर करके रसोई का संचालन करने वाली फर्म या संस्था का चयन करेगी.
उदयपुर नगर निगम के आयुक्त वासुदेव मालावत ने कहा कि इस रसोई में सरकार की ओर से आम लोगों को दिन में 8 रुपये और शाम को 8 रुपये में भोजन दिया जाता है. वहां दाल, सब्जी, चपाती और अचार परोसा जाता है। हर दिन, रसोई में 200 लोगों तक (सुबह 100 और शाम को 100) भोजन परोसा जाता है। सरकार ने इस किचन की शुरुआत COVID के दौरान की है। राज्य सरकार द्वारा निर्धारित दिशा-निर्देशों के अनुसार प्रदेश के 901 गांवों में नई इंदिरा रसोई खोली जाएगी। ऐसे में 5 से 10,000 की आबादी वाले शहर में दो, 10 से 20,000 की आबादी वाले शहर में एक और 20,000 से अधिक आबादी वाले शहर में तीन किचन खोले जाएंगे.
जिला कलक्टर ताराकंद मीणा ने कहा कि अब से कस्बे या गांव में कोई भी भूखा नहीं सोएगा। इस संबंध में वित्तीय वर्ष 2023-24 के बजट विवरण के तहत उदयपुर जिले के 12 गांवों में इंदिरा रसोई का कार्य किया जाएगा. इसके लिए आवश्यक सहयोग तैयार कर लिया गया है। उन्होंने कहा कि उदयपुर के टिटारडी, कागदर भाटिया, मेनार, पडूना, खेरोदा, कोटड़ा, रुंडेडा, बोखाड़ा, भबराना, नयावास, डाबोक और झाड़ोल जिलों में नवीन इंदिरा रसोई सेवाएं प्रदान की जा रही हैं.
