किडनी शरीर का महत्वपूर्ण अंग है। यह खाए गए भोजन में अशुद्धियों की जांच करता है। जो पेशाब के रास्ते निकल जाता है। किडनी खराब होने पर शरीर में कई तरह की समस्याएं होने लगती हैं। साथ ही किडनी के पूरी तरह फेल होने का भी डर रहता है। खाने में कुछ चीजें ऐसी होती हैं. जिन्हें पचाने पचाने और उनके पोषक तत्व निकालने के लिए कड़ी मेहनत करनी पड़ जाती है।। इधर, किडनी में भी दिक्कत होने लगती है। जब हम ऐसे खाद्य पदार्थ खाते हैं जिनमें बहुत अधिक पोटेशियम होता है, तो किडनी उन्हें ठीक से डिटॉक्स नहीं कर पाती हैं और किडनी खराब हो सकती है।
यदि गुर्दे ठीक से काम नहीं कर रहे हैं, तो यूरिक एसिड, अमोनिया, यूरिया, अमीनो एसिड और सोडियम जैसे पदार्थ शरीर में बनने लगते हैं और बाहर नहीं निकल पाते हैं। ऐसे में जरूरी है कि कुछ खाद्य पदार्थ कम मात्रा में और बड़े ध्यान से खाए जाएं।
केले
केले पोटैशियम से भरपूर होते हैं। अगर आपको किडनी की बीमारी है तो केला ना खाएं। इससे शरीर के साथ समस्या बढ़ेगी।
छिलके वाले आलू
आजकल कई जगहों पर छिलके वाले आलू की सब्जी और फ्राई बनाने की रेसिपी मिल जाती है. लेकिन आलू को छिलके सहित नहीं खाना चाहिए। आलू से इसके छिलके में काफी मात्रा में पोटैशियम होता है। जब आप खाते हैं तो किडनी धीमी होने लगती है।
चिकन ब्रेस्ट
साथ ही शाकाहारियों को संयम से खाना चाहिए। चिकन ब्रेस्ट में प्रोटीन और पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है। अगर किसी व्यक्ति की किडनी कमजोर है तो उसे चिकन ब्रेस्ट बिल्कुल नहीं खाना चाहिए। वहीं स्वस्थ लोगों को कम खाना खाना चाहिए।
टमाटर
हर दिन अगर खाने में ज्यादा टमाटर हों तो यह नुकसानदायक हो सकता है। टमाटर पोटैशियम से भरपूर होते हैं। जो किडनी को खराब करता है।
दाल
अनाज में कई पोषक तत्व होते हैं। प्रोटीन के साथ-साथ पोटैशियम भी काफी मात्रा में मौजूद होता है। जब आप खाने में फलों को शामिल करें तो उसके साथ दूसरे फल खाएं और अधिक मात्रा में फल खाने से बचें।
दूध और दही
किडनी की समस्या वाले लोगों को दूध और दूध से बनी चीजों का सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए। वहीं, डेयरी उत्पाद किडनी के कार्य को भी प्रभावित करते हैं। इसलिए इनसे दूरी बनाने में ही भलाई है।
